IBON D’UR
Zigurat
Una obra de arte única
2015
Ibon D'ur
Zigurat
CABERNET SAUVIGNON 46% | SYRAH 41% | Garnacha 13%
14º | 16º- 18ºC
Sentimiento, arraigo a nuestra tierra del somontano.
Aspecto brillante y color rojo cereza.
Pasando mas de 14 meses en barricas de roble francés y americano, con su posterior reposo en la cava de nuestra bodega
Huella única de sensaciones
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
Notas
de cata.
De aspecto brillante y color rojo cereza.
Aromas limpios e intensos. Frutos negros maduros, junto con especiados (café y cacao) y toques de frutos secos (almendra y avellana) aportados por la barrica durante el proceso de crianza.
Poderosa entrada y paso por boca.
De nuevo tenemos recuerdos de café y cacao. Pleno y largo en sensaciones. De resaltar el equilibrio entre sus componentes.
Proceso.
Vendimia nocturna
Despalillado y estrujado
Maceración prefermentativa 6 días a 10º C
Fermentación hasta 25º C, con dos remontados diarios
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante más de 14 meses.
Estabilizado y embotellado
2015
Ibon D'ur
Zigurat
CABERNET SAUVIGNON 46% | SYRAH 41% | Garnacha 13%
14º | 16º- 18ºC
Sentimiento, arraigo a nuestra tierra del somontano.
Aspecto brillante y color rojo cereza.
Pasando mas de 14 meses en barricas de roble francés y americano, con su posterior reposo en la cava de nuestra bodega
Huella única de sensaciones
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
