IBON D’UR
Venton
Auténtico temperamento
2016
Ibon D'ur
Venton
CABERNET SAUVIGNON 85% | SYRAH 6,17%
TEMPRANILLO 6,02% | MERLOT 2,81%
14,5º | 16º- 18ºC
Atrevido, valiente e innovador.
Aromas limpios e intensos. Presencia de frutos negros maduros junto con especiados (café y cacao) y toques de frutos secos (almendra y avellana) aportados por las barricas durante el proceso de su crianza.
Pasando mas de 15 meses en barricas de roble francés y americano, con su posterior reposo en la cava de nuestra bodega.
Vanguardista y con carácter.
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
Notas
de cata.
De aspecto brillante y atractivo color púrpura de alta capa.
Aromas limpios e intensos. Frutos negros y especiados con ligeros toques tostados aportados por la madera durante el proceso de crianza en barrica.
Buena entrada y paso por boca, sabroso y potente. Muy buen equilibrio y taninos de calidad.
Proceso.
Vendimia nocturna
Despalillado y estrujado
Maceración prefermentativa 6 días a 10º C
Fermentación hasta 25º C, con dos remontados diarios
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante más de 16 meses
Estabilizado y embotellado
2016
Ibon D'ur
Venton
CABERNET SAUVIGNON 85% | SYRAH 6,17%
TEMPRANILLO 6,02% | MERLOT 2,81%
14,5º | 16º- 18ºC
Atrevido, valiente e innovador.
Aromas limpios e intensos. Presencia de frutos negros maduros junto con especiados (café y cacao) y toques de frutos secos (almendra y avellana) aportados por las barricas durante el proceso de su crianza.
Pasando mas de 15 meses en barricas de roble francés y americano, con su posterior reposo en la cava de nuestra bodega.
Vanguardista y con carácter.
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
