IBON D’UR
Style
Sofisticado y sublime
2016
Ibon D'ur
Style
CABERNET SAUVIGNON 85% | SYRAH 6,02%
TEMPRANILLO 2,81% | MERLOT 2,81%
14,5º | 16º- 18ºC
Continuando nuestra pasión para que casa edición sea única.
Presencia de frutos negros maduros junto con especiados (café y cacao) y toques de frutos secos (almendra y avellana) aportados por las barricas durante el proceso de su crianza.
Pasando mas de 14 meses en barricas de roble francés y americano,con su posterior reposo en la cava de nuestra bodega
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
Notas
de cata.
De aspecto brillante y color rojo cereza de alta capa.
Aromas limpios e intensos. Frutos negros y especiados con ligeros toques tostados aportados por la madera durante el proceso de crianza en barrica.
Buena entrada y paso por boca, sabroso y potente. Muy buen equilibrio y taninos de calidad.
Proceso.
Vendimia nocturna
Despalillado y estrujado
Maceración prefermentativa 6 días a 10º C
Fermentación hasta 25º C, con dos remontados diarios
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante más de 14 meses.
Estabilizado y embotellado
2016
Ibon D'ur
Style
CABERNET SAUVIGNON 85% | SYRAH 6,02%
TEMPRANILLO 2,81% | MERLOT 2,81%
14,5º | 16º- 18ºC
Continuando nuestra pasión para que casa edición sea única.
Presencia de frutos negros maduros junto con especiados (café y cacao) y toques de frutos secos (almendra y avellana) aportados por las barricas durante el proceso de su crianza.
Pasando mas de 14 meses en barricas de roble francés y americano,con su posterior reposo en la cava de nuestra bodega
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
