IBON D’UR
Reserva
Vino para ayer y hoy
2013
Ibon D'ur
Reserva
50% Merlot | 50% Cabernet Sauvignon
14º | 16º- 18ºC
Inicio de una era de modernización y tradición con estilo propio.
En boca suave, equilibrado y persistente.
Vendimia manual nocturna.
Pasando más de 14 meses en barricas de roble francés y americano, con su posterior reposo en la cava de nuestra bodega
Señorial, único y especial.
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
Notas
de cata.
Vino de aspecto cristalino. De color rojo con ribete granate.
Aromas limpios e intensos. Nos recuerdan a frutos negros, muy bien ensamblados con los aportados por la madera, durante su proceso de crianza y afinamiento en barrica (cacao, tostados, nuez moscada).
En boca se muestra pleno, roble cremoso y especiado. De resaltar sus taninos suaves y maduros, que aportan al vino suavidad, equilibrio y persistencia.
Proceso.
Vendimia nocturna
Despalillado y estrujado
Maceración prefermentativa 6 días a 10º C
Fermentación hasta 25º C, con dos remontados diarios
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante 14 meses.
Estabilizado y embotellado
2013
Ibon D'ur
Reserva
50% Merlot | 50% Cabernet Sauvignon
14º | 16º- 18ºC
Inicio de una era de modernización y tradición con estilo propio.
En boca suave, equilibrado y persistente.
Vendimia manual nocturna.
Pasando más de 14 meses en barricas de roble francés y americano, con su posterior reposo en la cava de nuestra bodega
Señorial, único y especial.
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
