IBON D’UR
nous
Nace una nueva etapa
para espíritus libres e innovadores
2017
Ibon D'ur
nous
88% SYRAH | 12% GARNACHA
14,5º | 16º- 18ºC
Nuevo perfil, estilo renovado, no solo por su carácter, sino también por su nueva imagen de su etiqueta que se muestra la fauna de nuestros viñedos y el empeño por una producción mas ecológica.
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Puro, experiencia de sabores.
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
Notas
de cata.
De aspecto brillante y atractivo color púrpura de alta capa.
Aromas limpios e intensos. Surgen frutas rojas y negras (arándanos, cereza) e incluso fruta seca (higo, ciruela pasa) al cual le siguen un fondo balsámico y ligeras notas de mineralidad.
Entrada en boca firme y decidida, con buen paso, sensación equilibrada, con acidez que le aporta frescura.
Taninos de calidad, impresion larga y muy amable.
Proceso.
Vendimia nocturna
Despalillado y estrujado
Maceración prefermentativa 6 días a 10º C
Fermentación hasta 25º C, con dos remontados diarios
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante más de 16 meses
Estabilizado y embotellado
2017
Ibon D'ur
nous
88% SYRAH | 12% GARNACHA
14,5º | 16º- 18ºC
Nuevo perfil, estilo renovado, no solo por su carácter, sino también por su nueva imagen de su etiqueta que se muestra la fauna de nuestros viñedos y el empeño por una producción mas ecológica.
Vino adecuado para acompañar:
asados, quesos curados, setas, trufados…
Puro, experiencia de sabores.
Recomendaciones de uso: Este producto va dirigido a personas mayores de edad, que estén sanas y que toleren la ingesta de alcohol. Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.
Beber con responsabilidad.
